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MétiersImageDescription / Définition
Dactylo Abréviation de Dactylographe. Employé assurant la rédaction ou la copie d'un document à l'aide d'une machine à écrire, emploi souvent féminin disparu avec l'avènement de l'ordinateur à la fin du second millénaire.
Dactylographe Dénomination ancienne de Dactylo.
Damasquineur Ouvrier dont le travail est d'enchâsser de petits filets d'or ou d'argent dans du fer ou de l'acier entaillé et travaillé exprès pour cela.
Damasquinier voir Damasquineur.
Dame de Confiance (40) voir Fille de confiance.
Dardier (157) Fabricant de faux, voir Taillandier.
Daubiste Dans le Lyonnais, marchand de viande (de second choix).
Dauraire voir Orfèvre.
Débardeur Ouvrier déchargeant les bateaux de marchandises.
Débardeur voir Roulier.
Debassier (236) Fabricant de bas de laine.
Débitant Commerçant vendeur d'articles au détail.
Débitant d'eau de vie Cafetier ou vendeur ambulant.
Décalabreur Ouvrier Mineur devant nettoyer la voûte de la chambre d'extraction d'ardoise après l'explosion de la mine et l'effondrement de la roche.
Décatisseur (44) Ouvrier qui débarasse le tissu du brillant ou du lustre que les apprêts lui ont donné.
Déchargeur à Dos voir Portefaix
Déchargeur de Vin Manutentionnaire déchargeant le vin, le cidre et autres boissons des navires; voir aussi Avaleur de vin
Déchiffreur Employé des Postes chargé de déchiffrer sur les courriers les adresses incorrectes ou illisibles et aider à acheminer le courrier à destination.
Déchireur Personne démolissant les bateaux hors d'usage pour en récupérer les pièces.
Décimateur (56) Personne ayant le droit de lever les dîmes, dixième partie des fruits de la terre, que l'on payait à l'Eglise ou au Seigneur. Voir Paulier.
Décolleur Dans une conserverie de morue, ouvrier qui enlevait le foie et les entrailles avant de casser le cou pour enlever la tête de la morue; voir Gravier, Piqueur et Trancheur.
Découpeur Ouvrier qui figure agréablement l'étoffe avec des fers.
Découpeur Ouvrier qui taillade l'étoffe ou le papier pour l'ornementer.
Découpeuse Dans une manufacture, ouvrière chargée de couper les fils de la trame qui flottent sur la gaze (tissu en cours de fabrication) entre les fleurs (dessins) qu'ils ont servi à former.
Décrotteur Balayeur, celui qui enlève la boue des rues quand il a plu.
DécrotteurclignotantPersonne nettoyant et cirant les souliers des passants; il était soit ambulant soit résident à un carrefour, un pont ...
Deessier voir Déicier.
Défricheur Homme qui abat les arbres d'une forêt pour en faire une clairière ou une terre cultivable.
Dégorgeur Ouvrier chargé d'enlever la mousse des vins mousseux.
Dégraisseur Artisan nettoyant les taches sur les vêtements. De nos jours, ce commercant tient un pressing.
Déicier Fabricant de dés à jouer.
Déjarreuse de Chapeaux Ouvrière chargée de séparer les poils grossiers (jarres) des peaux (de lapins) utilisées pour faire des chapeaux.
Délesteur (44) Dans un port, personne chargée de faire délester les navires, voir Lesteur.
Délisseur (116) Ouvrier qui, dans une papeterie, effectue les derniers travaux d'apprêt sur le papier tels que collage, ramage, pliage, lissage, séchage, découpage...
Demoiselle de confiance (40) voir Fille de confiance.
Démonstrateur (44) Professeur enseignant la physique, l'anatomie, la botanique...
Dentateur Dentiste.
Dentellière (66)clignotantOuvrière fabricant de la dentelle : ouvrage à jour, de fil, de soie, d'or ou d'argent qui se fait avec des fuseaux.
Denteleuse (253)clignotantEn Haute-Loire, Dentellière.
Dépeceur (44) Démonteur et récupérateur de pièces de navires.
Dépeceur de Carrosses voir Ferrailleur.
Dépeceur de carrosses Récupérateur de pièces de carrosses, aujourd'hui casseur de voitures.
Dépensier Celui qui fait la dépense (les comptes) dans une maison religieuse ou dans un vaisseau. Paradoxalement, de nos jours, on dirait "économe" : les temps ont bien changé !.
Désaireux Personne chargée de désinfecter les maisons et lieux infectées des victimes de la Peste.
Déssècheur voir Assècheur de Marais.
Dessinateur Personne qui compose et trace les figures à imiter dans la fabrication des étoffes, voir Patronneur.
Détailleur Détaillant qui fait venir en gros le poisson des ports de mers et les revend aux particuliers.
Détailleur de chair Boucher tenant un étal et détaillant la viande sur les marchés.
Détouilleur Premier peigneur de laine démèlant grossièrement la laine.
Détricheurclignotantvoir Cardeur.
Dévalleur Personnes chargeant et déchargeant les produits liquides, voir Portefaix.
Dévideur Ouvrier qui met le fil ou la soie en peloton ou en écheveau, voir Fileuse de lin.
Dévuideur voir Dévideur.
Dîmeur Fermier qui prenait et levait les dîmes.
Dîmier Journalier qui comptait et recueillait la dîme.
Dinandier Chaudronnier spécialisé dans la fabrication d'ustensiles de cuisine en cuivre jaune.
Directeur Dans la compagnie des télégraphes de Chappe, personne chargée de coder et décoder les messages transmis par les Stationnaires.
Directeur Au XVIII° siècle, Directeur de conscience.
Directeur de conscience Au XVIII° siècle, ecclésiastique dirigeant la vie spirituelle d'une personne.
Disquaire Dans la seconde moité du XX° siècle, commerçant vendant de la musique enregistrée sur des disques de vinyle.
Distillateur Fabricant d'alcools.
Dixainier voir Dizainier.
Dizainier Officier municipal à la tête d'une dizaine d'hommes, sous les ordres d'un Cinquantainier, chargé de la sécurité d'une subdivision d'un quartier d'une ville.
Docteur Régent Professeur de faculté.
Doleur Chef d'une équipe de Scieurs de Long s'occupant de l'équarissage et de l'intendance.
Doleur Fabricant de barrique, de "doële" patois de douve.
Domestique Dans une maison noble ou bourgeoise, employé attaché au services des maîtres de maison, voir Serviteur.
DominotierclignotantFabricant et/ou marchand de papiers peints et d'estampes.
Donneur Ouvrier qui prépare et règle (monter) les métiers à tisser, aussi appelé Remetteur.
Donneuse d'Eau Dans une station thermale, employée qui distribue l'eau de la source aux curistes.
Dorelotier voir Rubanier.
Dorissier Morutier pêchant avec des lignes équipées d'une centaine d'hameçons qu'une trentaine de dorissiers posaient et relevaient avec une barque appelée dorisse.
Doreur (44)clignotantPersonne qui enduit d'or moulu ou couvre de feuilles d'or des livres ou des pièces de cuivre, bois, fer, etc... pour protéger ces matériaux ou les ornementer.
Doridier Doreur, orfèvre.
Dorlotier voir Rubanier.
Doubleur de laine Ouvrier qui double la laine sur le rouet.
Doubleur de soie Ouvrier qui double la soie sur des guindres après qu'elle ait été filée par le Moulinier.
Doucisseur de Glace Ouvrier d'une manufacture de glaces et de miroirs chargé du polissage du verre.
Douilleur Ouvrier récupérant les cheveux bruts des tondeurs puis chargé de les laver et trier par longueurs et couleurs avant de les livrer aux posticheurs.
Douvelier Fabricant de douvelles, petites planches utilisées pour la fabrication des tonneaux.
Drapier Tisserand d'étoffe de laine (aussi appelé tisserand de lange), mais aussi de soie. Il existe les Drapiers drapants qui tissent eux-mêmes leurs draps et les marchands drapiers qui se contentent de faire commerce des draps tissés par d'autres.
Drapier drapant Drapier qui tisse lui-même les draps.
Draveur (127) voir Flotteur.
DrayeurclignotantCorroyeur ou Tanneur, du couteau utilisé appelé drayoire.
DresseurclignotantCharbonnier formant les monticules de bois devant se consumer.
Drilleur Ouvrier Aiguilletier chargé du polissage du chas des aiguilles.
Drogman Interprète en langues orientales telles que le turc, l'arabe, le persan, etc...
Droguetier Fabricant de droguet, étoffe de laine bon marché. Les droguetiers fabriquaient aussi une étoffe de laine sur fil appelé tiretaine; voir Texier.
Droguiste (44) Vendeur de drogues : marchandises d'épicerie qui servent à purger (séné, rhubarbe, casse, manne).
Drosseur Dans les manufactures de lainage, ouvrier qui graisse les laines et les passent aux drossettes : grandes cardes.
Drouineur Petit Chaudronnier ambulant qui court la campagne pour raccommoder les vieux ustensiles de cuisine.
Drousseur (240) En Belgique, Drosseur.
Duègne (44) voir Gouvernante.
Duranguier (94) voir Lainier.