| Décatisseur (44) | | Ouvrier qui débarasse le tissu du brillant ou du lustre que les apprêts lui ont donné. |
| Déchargeur à Dos | | voir Portefaix |
| Déchargeur de Vin | | Manutentionnaire déchargeant le vin, le cidre et autres boissons des navires; voir aussi Avaleur de vin |
| Déchiffreur | | Employé des Postes chargé de déchiffrer sur les courriers les adresses incorrectes ou illisibles et aider à acheminer le courrier à destination. |
| Déchireur | | Personne démolissant les bateaux hors d'usage pour en récupérer les pièces. |
| Décimateur (56) | | Personne ayant le droit de lever les dîmes, dixième partie des fruits de la terre, que l'on payait à l'Eglise ou au Seigneur. Voir Paulier. |
| Décolleur | | Dans une conserverie de morue, ouvrier qui enlevait le foie et les entrailles avant de casser le cou pour enlever la tête de la morue; voir Gravier, Piqueur et Trancheur. |
| Découpeur | | Ouvrier qui figure agréablement l'étoffe avec des fers. |
| Découpeur | | Ouvrier qui taillade l'étoffe ou le papier pour l'ornementer. |
| Découpeuse | | Dans une manufacture, ouvrière chargée de couper les fils de la trame qui flottent sur la gaze (tissu en cours de fabrication) entre les fleurs (dessins) qu'ils ont servi à former. |
| Décrotteur | | Balayeur, celui qui enlève la boue des rues quand il a plu. |
| Décrotteur |  | Personne nettoyant et cirant les souliers des passants; il était soit ambulant soit résident à un carrefour, un pont ... |
| Deessier | | voir Déicier. |
| Déformeur (335) | | Ouvrier cordonnier qui est chargé, à la fin de la chaine de fabrication, de donner à la semelle son brillant et éventuellement lui donner une forme ou lui imprimer un dessin particulier. |
| Défricheur | | Homme qui abat les arbres d'une forêt pour en faire une clairière ou une terre cultivable. |
| Dégorgeur | | Ouvrier chargé d'enlever la mousse des vins mousseux. |
| Dégraisseur | | Artisan nettoyant les taches sur les vêtements. De nos jours, ce commercant tient un pressing. |
| Déicier | | Fabricant de dés à jouer. |
| Déjarreuse de Chapeaux | | Ouvrière chargée de séparer les poils grossiers (jarres) des peaux (de lapins) utilisées pour faire des chapeaux. |
| Délesteur (44) | | Dans un port, personne chargée de faire délester les navires, voir Lesteur. |
| Délisseur (116) | | Ouvrier qui, dans une papeterie, effectue les derniers travaux d'apprêt sur le papier tels que collage, ramage, pliage, lissage, séchage, découpage... |
| Demoiselle de confiance (40) | | voir Fille de confiance. |
| Démonstrateur (44) | | Professeur enseignant la physique, l'anatomie, la botanique... |
| Dentateur | | Dentiste. |
| Dentellière (66) | | Ouvrière fabricant de la dentelle : ouvrage à jour, de fil, de soie, d'or ou d'argent qui se fait avec des fuseaux. |
| Denteleuse (253) | | En Haute-Loire, Dentellière. |
| Dépeceur (44) | | Démonteur et récupérateur de pièces de navires. |
| Dépeceur de Carrosses | | voir Ferrailleur. |
| Dépeceur de carrosses | | Récupérateur de pièces de carrosses, aujourd'hui casseur de voitures. |
| Dépensier | | Celui qui fait la dépense (les comptes) dans une maison religieuse ou dans un vaisseau. Paradoxalement, de nos jours, on dirait "économe" : les temps ont bien changé !. |
| Désaireux | | Personne chargée de désinfecter les maisons et lieux infectées des victimes de la Peste. |
| Déssècheur | | voir Assècheur de Marais. |
| Dessinateur | | Personne qui compose et trace les figures à imiter dans la fabrication des étoffes, voir Patronneur. |
| Détailleur | | Détaillant qui fait venir en gros le poisson des ports de mers et les revend aux particuliers. |
| Détailleur de chair | | Boucher tenant un étal et détaillant la viande sur les marchés. |
| Détouilleur | | Premier peigneur de laine démèlant grossièrement la laine. |
| Détricheur | | voir Cardeur. |
| Dévalleur | | Personnes chargeant et déchargeant les produits liquides, voir Portefaix. |
| Dévideur | | Ouvrier qui met le fil ou la soie en peloton ou en écheveau, voir Fileuse de lin. |
| Dévuideur | | voir Dévideur. |
| Dîmeur | | Fermier qui prenait et levait les dîmes. |
| Dîmier | | Journalier qui comptait et recueillait la dîme. |
| Dinandier | | Chaudronnier spécialisé dans la fabrication d'ustensiles de cuisine en cuivre jaune. |
| Directeur | | Dans la compagnie des télégraphes de Chappe, personne chargée de coder et décoder les messages transmis par les Stationnaires. |
| Directeur | | Au XVIII° siècle, Directeur de conscience. |
| Directeur de conscience | | Au XVIII° siècle, ecclésiastique dirigeant la vie spirituelle d'une personne. |
| Disquaire | | Dans la seconde moité du XX° siècle, commerçant vendant de la musique enregistrée sur des disques de vinyle. |
| Distillateur | | Fabricant d'alcools. |
| Dixainier | | voir Dizainier. |
| Dizainier | | Officier municipal à la tête d'une dizaine d'hommes, sous les ordres d'un Cinquantainier, chargé de la sécurité d'une subdivision d'un quartier d'une ville. |
| Docteur Régent | | Professeur de faculté. |
| Doleur | | Chef d'une équipe de Scieurs de Long s'occupant de l'équarissage et de l'intendance. |
| Doleur | | Fabricant de barrique, de "doële" patois de douve. |
| Domestique | | Dans une maison noble ou bourgeoise, employé attaché au services des maîtres de maison, voir Serviteur. |
| Dominotier | | Fabricant et/ou marchand de papiers peints et d'estampes. |
| Donneur | | Ouvrier qui prépare et règle (monter) les métiers à tisser, aussi appelé Remetteur. |
| Donneuse d'Eau | | Dans une station thermale, employée qui distribue l'eau de la source aux curistes. |
| Dorelotier | | voir Rubanier. |
| Dorissier | | Morutier pêchant avec des lignes équipées d'une centaine d'hameçons qu'une trentaine de dorissiers posaient et relevaient avec une barque appelée dorisse. |
| Doreur (44) | | Personne qui enduit d'or moulu ou couvre de feuilles d'or des livres ou des pièces de cuivre, bois, fer, etc... pour protéger ces matériaux ou les ornementer. |
| Doridier | | Doreur, orfèvre. |
| Dorlotier | | voir Rubanier. |
| Doubleur de laine | | Ouvrier qui double la laine sur le rouet. |
| Doubleur de soie | | Ouvrier qui double la soie sur des guindres après qu'elle ait été filée par le Moulinier. |
| Doucisseur de Glace | | Ouvrier d'une manufacture de glaces et de miroirs chargé du polissage du verre. |
| Douilleur | | Ouvrier récupérant les cheveux bruts des tondeurs puis chargé de les laver et trier par longueurs et couleurs avant de les livrer aux posticheurs. |
| Douvelier | | Fabricant de douvelles, petites planches utilisées pour la fabrication des tonneaux. |
| Drapier | | Tisserand d'étoffe de laine (aussi appelé tisserand de lange), mais aussi de soie. Il existe les Drapiers drapants qui tissent eux-mêmes leurs draps et les marchands drapiers qui se contentent de faire commerce des draps tissés par d'autres. |
| Drapier drapant | | Drapier qui tisse lui-même les draps. |
| Draveur (127) | | voir Flotteur. |
| Drayeur | | Corroyeur ou Tanneur, du couteau utilisé appelé drayoire. |
| Dreigeur (340) | | Dans le pays de Caux, marin pêcheur utilisant un filet, appelé dreige (ou drège), qui râcle le fond marin pour récupérer les coquillages. |
| Dresseur | | Charbonnier formant les monticules de bois devant se consumer. |
| Drilleur | | Ouvrier Aiguilletier chargé du polissage du chas des aiguilles. |
| Drogman | | Interprète en langues orientales telles que le turc, l'arabe, le persan, etc... |
| Droguetier | | Fabricant de droguet, étoffe de laine bon marché. Les droguetiers fabriquaient aussi une étoffe de laine sur fil appelé tiretaine; voir Texier. |
| Droguiste (44) | | Vendeur de drogues : marchandises d'épicerie qui servent à purger (séné, rhubarbe, casse, manne). |
| Drosseur | | Dans les manufactures de lainage, ouvrier qui graisse les laines et les passent aux drossettes : grandes cardes. |
| Drouineur | | Petit Chaudronnier ambulant qui court la campagne pour raccommoder les vieux ustensiles de cuisine. |
| Drousseur (240) | | En Belgique, Drosseur. |
| Duègne (44) | | voir Gouvernante. |
| Duranguier (94) | | voir Lainier. |
