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MétiersImageDescription / Définition
Vacher Berger responsable du cheptel (bovins) et souvent de la fabrication du fromage.
Vaguemestre Officier chargé de la conduite des équipages et des chariots d'une armée.
Vaguemestre Facteur ou postier d'une troupe militaire.
Vasselaire voir Vaxelaire.
Valadier Fossoyeur, en Saintonge.
Valet Au Moyen-Âge, aide, jeune serviteur, écuyer.
Valet de Bourreau (58)clignotantvoir Maître des Basses Œuvres.
Valet de Chambre Dans un château ou dans un hôtel, personne chargée de l'entretien des chambres et pièces de séjour.
Valet de Charrue voir Valet de ferme.
Valet de Ferme Ouvrier agricole.
Valet de Harnais (312) voir valet de harnois.
Valet de Harnois (312) voir valet de ferme.
Valet de Limier (138) voir Valet de ferme.
Vannier Artisan qui travaille l'osier pour en faire des hottes, des paniers, des corbeilles, etc... voir aussi Mandrier, Manetier.
Varcoletier voir Varcollier.
Varcolier (175) Fabricant de harnais de cheval, voir Bourrelier.
Varcollier (24) Fabricant de cache-col et de tout vêtement protégeant le cou. voir Varcolier
Vaxelaire Fabricant de vaisselle en bois de hêtre.
Vaxillaire (14) Personne qui était chargée de la garde du drapeau du régiment.
Vélineuse (158) Ouvrière qui fabrique la dentelle d'Alençon appelée vélin ou point royal.
Veloutier Fabricant de velours.
VendangeurclignotantEmployé agricole qui fait la récolte du raisin.
Vendeur de pierre à feu Vendeur de pierre à fusil, voir Caillouteur.
Vendeur de TisaneclignotantCommercant ambulant vendeur d'eau de réglisse qu'il portait dans un réservoir sur son dos.
Veneur Responsable de l'organisation des chasses d'un seigneur : domaines, employés, chiens, gibier, etc...
Ventrière voir Sage-femme.
Vercollier voir Varcolier.
Verdier Ancien officier des eaux et forêts.
Verdurier Marchand de légumes, primeur.
Vergetier Artisan qui fait et vend des vergettes, décrottoirs faits en poils de cochon ou de sanglier dont on se sert pour nettoyer les habits et autres choses.
Vergeur (165) Mesureur public, voir Jaugeur.
Verière Femme qui récolte des vers dans le sable des plages pour servir d"appât à la pêche.
Vérificateur des Poids et MesuresclignotantFonctionnaire vérifiant l'exactitude des instruments de mesure utilisés par les commerçants.
Vérinier Peintre verrier.
Vermaillou Pêcheur d'anguilles.
Vermicelier Fabricant de pâtes alimentaires.
Verrier Au Moyen-Âge, peintre de vitraux.
VerrierclignotantArtisan fabricant toutes sortes d'objets de verrerie : verres, bouteilles, glaces, etc...
Verrotière Femme récoltant les vers logés dans la vase ou le sable d'une plage.
Veslier Boucher ne vendant que de la viande de veau.
Vetérinaire voir Maréchal soignant
Vetérinaire artiste voir Artiste Vétérinaire.
Vertugadier Fabricant de vertugadins, sorte d'ossatures pour les crinolines et utilisées pour évaser les robes.
Victrierclignotantvoir Vitrier.
Vidangeur Personne qui vide les fosses d'aisance, voir Maître des Basses Œuvres.
Vietor (71) voir Vitor.
Vif-Baillif (22) Baillif adjoint.
Vigile Gardien de phare.
Viguier Juge qui dans le midi de la France faisait les mêmes fonctions que les Prévôts Royaux, corruption de "Vicaire".
Vinaigrier (12) Fabricant et marchand de vinaigre, souvent dans les régions viticoles en marge des productions "nobles".
Vinaigrier (12)clignotantMarchand ambulant de vinaigre et promenant son baril de vinaigre sur une brouette.
Violonaire (44) Violoniste de village qui joue à titre accessoire ou principal aux fêtes et aux noces et, éventuellement, enseigne à jouer aux futurs virtuoses.
Vireteur Fabricant de viretons ou traits d'arbalète.
Visiteur des métiers Personne chargé de contrôler les boulangers, bouchers, poissonniers et autres corps de métiers.
Visiteuse Dans une manufacture de dentelle, ouvrière chargée de contrôler la qualité de la fabrication. Voir aussi Visiteuse de Pièces.
Visiteuse de Pièces (35) Contrôleuse dans une fabrique de tissus, voir aussi visiteuse.
Vitor (71)  Vannier.
Vitor (73) Tonnelier.
VitrierclignotantArtisan qui met des vitres aux fenêtres et chassis; souvent ambulant, le vitrier découpait et posait les vitres, plus fragiles que de nos jours, sur place.
Vivandier Personne qui assure l'approvisionnement des chantiers itinérants (charbonniers, bucherons, etc...) ou des troupes militaires.
Voilier Tisserand fabricant de voiles pour les bateaux.
Voirier Verrier; au Moyen-Âge, Peintre de vitraux et rosaces.
Voirrier voir Voirier.
Voiturierclignotantvoir Roulier.
Voiturier à dos voir Portefaix.
Voiturier par eauclignotantvoir Marinier.
Voiturier par terre (34)clignotantPar opposition au Voiturier par eau. voir Voiturier ou Roulier.
Voiturin (44) Dans le sud-est de la France, personne qui loue des chevaux et des chaises (voiture légère à 2 roues servant à transporter des personnes) et qui les conduit.
Volaillier (12) Marchand de volailles.
Voltigeur Fantassin très mobile pouvant, si nécessaire, rejoindre le front et se déplacer en croupe d'un cavalier.
Voltigeur sur cordes (80) voir Cordier, du fait que le cordier entrecroise (fait "voltiger") les brins.
Voulgier Au Moyen-Âge, soldat maniant la voulge, sorte de pieu de la longueur d'une halebarde.
Voyer Officier préposé à l'entretien et la réglementation des voies et chemins.
V.R.P. (311) Abbréviation de "Voyageur Représentant Placier", et plus généralement commercial.
Vulcaniseur Ouvrier incorporant du souffre au caoutchouc pour rendre celui-ci insensible à la température.
Vrillier voir Taillandier vrillier.