| Illumineur | | Enlumineur, décorateur de manuscrits. |
| Imageur | | voir Ymagier. |
| Imaigeur | | voir Ymagier. |
| Implanteur | | Ouvrier Posticheur chargé de l'implant des cheveux sur une perruque. |
| Imprimeur d'indienne | | voir Indienneur. |
| Imprimeur en taille douce |  | Imprimeur de gravures et de lithographies. |
| Indienneur | | Ouvrier imprimant au rouleau des figures ou des fleurs sur des toiles de coton appelées "indiennes". |
| Inspecteur | | Dans la compagnie des télégraphes de Chappe, personnes visitant les postes, réparant le matériel et payant les Stationnaires. |
| Inspecteur des manufactures | | Conseiller envoyée dans les provinces pour inspecter l'état des arts et du commerce et proposer des moyens pour les améliorer. |
| Intendant (44) | | Haut fonctionnaire nommé par le Roi et doté du pouvoir d'administration sur une région. |
| Intendant (44) | | Personne chargée de l'administration d'une école. |
| Introducteur | | Officier de la Maison du Roi chargé de présenter les ambassadeurs aux audiences solennelles. |
| Islandais (142) | | Pêcheur de morue au large de Terre-Neuve, voir Morutier, Terre-Neuva. |
| Ivoirier | | fabricant d'objets en ivoire ou en os tels que éventails, boites (tabatières, boites à bijoux...), objets religieux (crucifix, chapelets...), objets de jeux (billes de billard, cornets et dés, échecs, dominos...). |
